鼻子和品酒:在品酒过程中，嗅觉占有绝对主导地位，传统的五感的次序在这里需要重新排列（平时占有主导地位的视觉和听觉，因为通常重复200次就很难忘记）：鼻子是品酒中最重要的角色！直接嗅觉和后鼻腔嗅觉:品酒者使用鼻子和嘴感知葡萄酒中的香味，香味来自于直接嗅觉（香气直达鼻腔）和后鼻腔嗅觉（香气通过口腔再到达鼻腔），香气在口鼻中分分合合，品酒中90％的乐趣来自与此！（…… 查看全文

当红酒成为一种时尚在中国城市中蔓延开来的时候，人们透过遮挡在自己眼前厚厚的、与生俱来的东方文化面纱，看到那褐红色的液体在高脚杯中如华尔兹般旋转，优雅、神秘地宛如欧洲中世纪的贵族女子，于是，欣喜中自信地用“高贵”来形容这种来自异域的液体。一时间在中国凡是需要体现高贵的场面，都会请来红酒当作“嘉宾”，就连一些以速食、大众为特色的西式快餐，也在与红酒的“纠缠”中，…… 查看全文

在勃艮第的心脏地带，从夏布利(Chablis)到玛孔(Macon)的城镇和村庄，葡萄酒是一切的中心。葡萄酒、葡萄园、葡萄酒的生产和贸易在这片区域已经拥有2000多年的历史。在罗马时代，当地的居民就开始在索恩河谷的山坡上开垦出葡萄园。随着葡萄园种植面积的扩大和葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的提高，到了19世纪，随着实力雄厚又富有创新力的商人的加入，催生出如今人们所讲…… 查看全文

1、美容抗衰老葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容养生、防衰老的功效。2、预防乳腺癌研究发现，以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。3、抑…… 查看全文

传承红酒文化，聆听酒窖之声。喜欢红酒，是因为可以让我们遐想一瓶酒不单单是一瓶酒而已，它是人生酒在不停的变化，今天开一瓶酒的味道一定和其他日子打开时不尽一样因为一瓶酒也有生命，她在变得更深沉她在追寻着自己的巅峰状态，她在害怕有一天会失去香醇。这才是我们真正爱酒的理由！ 查看全文

大家说葡萄酒在中国，无论是网络，还是线下，有多大的人群呢？是我们想得太乐观了还是怎样？李德美：中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师，中国葡萄学会葡萄酒专业委员会副主任，中国葡萄酒专家委员会委员，国家葡萄酒产品质量认证评委，联合早报—葡萄酒评论杂志葡萄酒挑战赛评委，2008中餐配葡萄酒国际大赛评委，亚洲侍酒师协会杰出会员，获得法国香槟协会荣誉证书。我觉…… 查看全文

实木酒架采用纯实木制作,表面环保处理,展现纯天然纹理。天然木材中的木素可吸收紫外线,保护您的美酒，且实木具有天然的避震与减震作用，它和软木塞相近的材料特性，也能够显现出储藏条件的好坏。越来越稀有的实木在保存您美酒的同时也不失一份升值，实木款式秉承东方传统家具工艺和人生品位，在生活的变化中渐进，时刻透出高贵、华丽、典雅之感。传承红酒文化，聆听酒窖之声。 查看全文

在巴黎人的世界里，酒在他们的生活里扮演着很重要的角色。对于追求浪漫的他们，则始终认为：酒不仅仅是一种激发男性荷尔蒙的饮品，而且它是具有生命力的。它需要自己的空间，来酝酿自己，使自己更加醇香。酒窖正是一个能满足这个特点的地方。它神秘，夹着我们生活的秘密。它高雅，彰显着我们生活的品质。它尊贵，突显我们的身份和地位。随着时代的不断前进，私人酒窖的数量在全世界都不断…… 查看全文

波尔多葡萄酒的出现时间要回溯到罗马时代，在当时，法律规定只有罗马公民才可于各欧洲属地耕种葡萄，他们多操流利之拉丁语，必须服兵役及缴税。时值公元一世纪，在罗马人居住的城市附近逐渐出现许多专门酿造葡萄酒的贵族。当时法国靠近大西洋侧的阿其坦盆地由于位在大西洋畔运输方便，便开始生产葡萄酒。特别著名的有Bituriges也就是现今的波尔多；优良的天气候使得葡萄酒质量不…… 查看全文